Number of the records: 1
Evaluation of certain food contaminants
Title Evaluation of certain food contaminants Subtitle sixty-fourth report of the Joint FAO/WHO Expert Committe on Food Additives Title Zhodnotenie niektorých znečisťujúcich látok v potravinách, šesťdesiataštvrtá správa spoločnej komisie odborníkov FAO/SZO pre potravinárske prísady Corporation World Health Organization
Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Zasadnutie, 2005, Rím, Taliansko
ISBN 92-4-120930-5 (brož.) Issue data Geneva : World Health Organization , 2006. - vii, 100 s. : ilustr., tab., 24 cm Edition WHO technical report series ; 930, ISSN 0512-3054
Note Bibliogr. odkazy Chapters, articles systematics 615.099 * 613.2 * 614.31 * 663/664 MeSH Subject kontaminácia potravín : analýza
akrylamid : toxicita : analýza
kadmium : toxicita : analýza
uretán : toxicita : analýza
zlúčeniny cínu : toxicita : analýza
fenylétery : toxicita : analýza
hodnoty referenčné
smernice a odporúčania ako téma
Svetová zdravotnícka organizácia
Subj. Headings Liečivá a biologické prípravky Annotation Táto správa reprezentuje závery spoločnej komisie odborníkov FAO/WHO, ktorá hodnotila bezpečnosť rôznych znečisťujúcich látok v potravinách s cieľom poskytnúť radu o možnostiach riadenia rizík v záujme ochrany zdravia obyvateľstva. Prvá časť správy obsahuje všeobecnú diskusiu o zásadách regulovania toxikologického hodnotenia znečisťujúcich látok a ich posudzovania v prijímanej potrave. Správa komisie FAO/WHO poskytuje hodnotenia komerčných, toxikologických údajov o znečisťujúcich látkach prijímaných v potravinách ako akrylamid, uretán, anorganický cín, polybromdifenylové étery a polycyklické aromatické uhľovodíky. Kadmium bol posudzovaný za účelom stanovenia jeho dopadu v prijímanej potrave v závislosti od rôznych maximálnych hodnôt. Prílohou k správe sú tabuľky sumarizujúce odporúčania k príjmu potravy a toxikologické hodnotenia znečisťujúcich látok v dotknutých potravinách, popis štatistických metód pre modelovanie reakcií na dávku, aplikované podľa spoločnej expertnej komisie. Language English Country Switzerland Copy count 1, currently available 1 Document kind Seriálové monografie Database BOOKS 
book
Call number Location Sublocation Info W 4233 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Number of the records: 1