Number of the records: 1
Evaluation of certain contaminants in food
Title Evaluation of certain contaminants in food Subtitle eighty-third report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives Title Vyhodnotenie niektorých látok znečisťujúcich potraviny, osemdesiatatretia správa spoločnej komisie expertov FAO/WHO pre potravinárske prísady Corporation World Health Organization
Food and Agriculture Organization of the United Nations
FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Stretnutie 83., 2016, Rím, Taliansko
ISBN 978-92-4-121002-7 (brož.) Issue data Geneva : World Health Organization , c2017. - xi, 166 s. : ilustr., grafy, schémy, tab., 24 cm Edition WHO technical report series ; 1002, ISSN 0512-3054
Note Bibliogr. odkazy. - Skratky Chapters, articles MeSH Subject prísady potravinárske : toxicita
kontaminácia potravín
hodnotenie rizika
mykotoxíny
aflatoxíny
trichotecény
fumonizíny
sterigmatocystín
Svetová zdravotnícka organizácia
Subj. Headings 4,15-diacetoxyscirpenol * glycidyl estery mastných kyselín * 3-MCPD (3-monochloro-1,2-propanediol) * estery 3-MCPD * Výživa a hygiena potravín URL http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/254893/1/9789241210027-eng.pdf Language English Country Switzerland Copy count 1, currently available 1 Document kind Seriálové monografie Database BOOKS 
book
Call number Location Sublocation Info W 5107 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Number of the records: 1