STARUCH, Ladislav - KAJABA, Igor - SIROTNÁ, Zuzana. Možnosti zvýšenia biologickej hodnoty mäsových výrobkov ušľachtilou kultúrou probiotických baktérií. In Lekársky obzor. ISSN 0457-4214. Bratislava : HERBA, 2017, 2017, roč. 66, č. 2, s. 66-71.