Number of the records: 1
Viability of probiotic cultures in milk fermented with associated cultures of selected lactic acid bacteria
Title Viability of probiotic cultures in milk fermented with associated cultures of selected lactic acid bacteria Author info D. M. Saccaro, M. N. Oliveira Title Životaschopnosť probiotických kultúr vo fermentovanom mlieku v spojitosti s vybranými kultúrami mliečneho kvasenia Author Saccaro D. M.
Co-authors Oliveira M. N.
Corporation Probiotics for the 3rd Millennium. International Probiotic Conference 3., 2008, High Tatras, Slovakia
Sign. C 3072 Source Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis . International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. - ISSN 1336-863X. - Bratislava : SAMEDI . - Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 20 S systematics 615.372 * 613.287.3 * 061.3 MeSH Subject probiotiká : analýza
mlieko : mikrobiológia
životaschopnosť mikrobiálna
Lactobacillus
Bifidobacterium
Streptococcus thermophilus
Form, Genre abstrakt z kongresu
Subj. Headings baktérie mliečneho kvasenia * mikroorganizmy probiotické * mlieko fermentované * nápoje probiotické Language English Country Slovak Republic Document kind Rozpis článkov z periodík Database ARTICLES 
article
Number of the records: 1