Number of the records: 1
Chemie potravin
Title Chemie potravin Author info Jaroslav Odstrčil, Milada Odstrčilová Author Odstrčil Jaroslav
Co-authors Odstrčilová Milada
ISBN 80-7013-435-6 (brož.) Issue 1 vyd. Issue data Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů v Brne , 2006. - 164 s. : ilustr., fotogr., obr., tab., 30 cm Chapters, articles systematics 613.26/.29(075) * 577.112/.115 * 612.392 * 663/664 MeSH Subject strava, stravovanie a diéty : história : metódy
potraviny a nápoje : klasifikácia
tuky
sacharidy
proteíny
fermentácia
prísady potravinárske : klasifikácia
Form, Genre učebnica
Language Czech Country Czech Republic Copy count 1, currently available 1 Document kind Skriptá Database BOOKS 
book
Call number Location Sublocation Info U 10260 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Number of the records: 1