Brát, Jiří
Niektoré mýty o rastlinných tukoch = Some myths about vegetable fats / Jiří Brát, Štefan Schmidt, Jana Dostálová. -- Ilustr., graf, tab. -- Bibliogr. odkazy - Res. angl., slov.

In Kardiológia. -- Bratislava : SymeKard, 2009. -- s. 47-92, K/C33-K/C52. -- ISSN 1210-0048. -- Vol. 18, no. 2 (2009), s. 79-86

1. tuky - chémia 2. margarín 3. kyseliny trans-mastné 4. cholesterol 5. úbytok hmotnosti 6. strava, stravovanie a diéty 7. technológia potravinárska

I. Schmidt, Štefan
II. Dostálová, Jana
III. Kardiológia. -- Vol. 18, no. 2 (2009), s. 79-86

tuky rastlinné