Number of the records: 1
Netradiční plodiny pro diabetiky
Title Netradiční plodiny pro diabetiky Author info Eloy Cusimamani Fernández, Iva Viehmannová a kol. Author Fernández Eloy Cusimamani
Co-authors Viehmannová Iva
ISBN 978-80-247-2811-7 (brož.) Issue 1. vyd. Issue data Praha : Grada Publishing , 2010. - 80 s. : ilustr., fotogr., obr., 21 cm Edition Česká zahrada
Note Bibliogr. odkazy. - Register Chapters, articles systematics 616.379-008.64-08 * 613.26 * 633.494(035) * 635.54(035) MeSH Subject diabetes mellitus : terapia
Helianthus : chémia : rast a vývin : parazitológia
Cichorium intybus : chémia : rast a vývin : parazitológia
Stevia : chémia : rast a vývin : parazitológia
fytoterapia
poľnohospodárstvo
varenie
Form, Genre príručka
Annotation Brožúrka je venovaná diabetikom a tým, ktorí sa zaujímajú o zdravú výživu a súčasne sa chcú viac dozvedieť o nových vhodných plodinách obsahujúcich polysacharid inulín a fruktooligosacharidy, ktoré majú nízky glykemický index. Jedná sa o jakon, topinambur, čakanku a stéviu. Čakanka je u nás už dávno známa a používaná ako liečivá bylina a tiež aj ako náhrada kávy. Ostatné tri pochádzajú z Južnej Ameriky, ale možno ich pestovať aj v našich klimatických podmienkach. Knižka sa člení na kapitoly venované diabetu, sacharidom vhodným pre diabetikov a jednotlivým druhom rastlín. Pri každej rastline sú informácie o jej význame, pôvode a rozšírení. Rastliny sa botanicky popisujú, dozvieme sa ich chemické zloženie a podmienky pestovania. Obsiahlo je spracovaná pestovateľská technológia, ktorá zahŕňa spôsob množenia, spracovanie a prípravu pôdy, výsadbu, ošetrovanie počas vegetácie, choroby a škodcov, vegetačnú dobu. Každú časť uzatvárajú zber úrody, skladovanie, využitie, spracovanie plodiny a recepty. Uvedené druhy sa môžu variť, dusiť, upraviť sušením vo forme krížaliek alebo čipsov, pripraviť ako sladká šťava či jesť jednoducho len tak - surové Language Czech Country Czech Republic Copy count 1, currently available 1 Document kind Príručky Database BOOKS 
book
Call number Location Sublocation Info K 54121 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Number of the records: 1