The occurence of microscopic filamentous fungi in heat-untreated meat products / A. Strasserová ... [et al.]. -- Res. angl. - Bibliogr. odkazy

In Folia veterinaria. -- ISSN 0015-5748. -- Roč. 43, č. 2 (1999), s. 79-80

1. huby - fyziológia - klasifikácia 2. výrobky mäsové - klasifikácia 3. karcinogény - analýza 4. mutagény 5. štúdie vzorkové 6. obdobia ročné

I. Strasserová, A.
II. Cabadaj, Rudolf, 1940-
III. Turek, Peter, 1951-
IV. Laciaková, Anna
V. Karahuta, Š.
VI. Folia veterinaria. -- Roč. 43, č. 2 (1999), s. 79-80

612.393:616-022.14:619