CRC handbook of dietary fiber in human nutrition / edited by Gene A. Spiller. -- 3rd ed. -- Boca Raton : CRC Press, 2001. -- 709 s. -- Obsahuje bibliogr. odkazy a register. -- ISBN 0-8493-2387-8 : Sk 7759.00

1. vláknina potravinová - klasifikácia - analýza - metabolizmus 2. choroby gastrointestinálne - prevencia a kontrola 3. zrno jedlé - použitie terapeutické 4. kyselina fytová - použitie terapeutické - aplikácia a dávkovanie - farmakológia 5. javy vo fyziológii výživy 6. vláknina potravinová - štatistika a číselné údaje 7. potraviny 8. príručka

I. Spiller, Gene A.

613.2:613.26:616.3-084(035)