Probiotic meat additive S. xylosus SX S03/1M/1/2, its characterization and application / A. Lauková, M. Simonová, V. Strompfová.
In: Pediatria. International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. -- ISSN 1336-863X. -- Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 40 S.
mäso - mikrobiológia * probiotiká * Staphylococcus * fermentácia * výrobky mäsové - mikrobiológia * Staphylococcus xylosus * výrobky mäsové fermentované * abstrakt z kongresu