Potraviny pre zdravie = Basic foodstuffs for health / Ľudovít Polívka, Eva Ürgeová. -- ilustr., sch., tab. -- Bibliogr. odkazy. -- Res. angl., slov.
In: Slovak journal of health sciences. -- ISSN 1338-161X. -- Roč. 1, č. 1-2 (2010), s. 25-30.
potraviny funkčné - využitie - ekonomika * potraviny organické - využitie - ekonomika * potraviny geneticky modifikované * potraviny fortifikované * vláknina potravinová * mikronutrienty * probiotiká * kyseliny mastné nenasýtené * oligosacharidy * antioxidanty * obchod * nutraceutiká