Analýza a identifikácia polyfenolických zlúčenín v zelených potravinách vysokoúčinnou kvapalinovou chromatografiou v spojení s tandemovou hmotnostnou spektrometriou = Analysis and identification of polyphenolic compounds in green foods by high-performance liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry / Škvára Pavel ... [et al.]. -- ilustr., grafy, tab. -- Bibliogr. odkazy. -- Res. angl., slov.
In: Zdravotnícke listy. -- ISSN 1339-3022. -- Roč. 5, č. 4 (2017), s. 21-27.
polyfenoly - analýza * Urtica dioica * Allium * chromatografia vysokotlaková kvapalinová * spektrometria hmotnostná tandemová * spektrometria hmotnostná elektrosprejová ionizačná * žihľava dvojdomá * cesnak medvedí * Allium ursinum * analýza výluhu žihľavy * analýza výluhu cesnaku medvedieho * identifikácia polyfenolických zlúčenín * HPLC-ESI-MS/MS (high performance liquid chromatography-electrospray ionization tandem mass spectrometry) * LC-MS-IT-TOF (liquid chromatograph ion trap and time-of-flight mass spectrometer)