Number of the records: 1
Potravinové alergie - teoretické východiská a manažment rizika
SYS 0207654 LBL 02932cam^a2200625^i^4500 003 VRT 005 20251117100408.8 007 ta 008 240418s2023^^^^xo-ablof-bdnp-000-0-slo-d 020 $a 9788055227122 $q (brožované) 040 $a SVKBB $b slo $c SVKBB $d SNK $d SLLK $e rda 041 0-
$a slo 044 $a xo $c SK 072 -7
$a 616 $x Patológia. Klinická medicína $2 konspekt 072 -7
$a 37.016 $x Učebné osnovy. Vyučovacie predmety. Učebnice $2 konspekt 080 $a 616-092.19 $2 2011 080 $a 616-02:613.2 $2 2011 080 $a (075.8) $2 2011 100 1-
$7 sllk_us_auth*0064504 $a Žiarovská, Jana, $d 1979- $4 aut $4 bjd 245 10
$a Potravinové alergie - teoretické východiská a manažment rizika / $c Jana Žiarovská, Lucia Zeleňáková, Martina Fikselová, Lucia Urbanová, Silvia Farkasová, Jana Bilčíková, Adam Kováčik 250 $a Vydanie: prvé 264 -1
$a Nitra : $b Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, $c 2023 300 $a 156 strán : $b ilustrácie (prevažne farebné), mapy, schémy, farebné fotografie a tabuľky ; $c 24 cm 336 $a text $b txt $2 rdacontent 337 $a bez média $b n $2 rdamedia 338 $a zväzok $b nc $2 rdacarrier 366 $e 200 kusov 500 $a Obsahuje terminologický slovník 504 $a Obsahuje bibliografiu za jednotlivými kapitolami 520 $a Potravinové alergie sú kľúčovou súčasťou "atopického pochodu" prirodzenej anamnézy prejavov alergických ochorení, ktoré často postupujú od alergickej senzibilizácie v ranom detstve až po atopickú dermatitídu, potravinovú alergiu, astmu a alergickú rinitídu. Zatiaľ čo jeho záťaž je heterogénna, potravinová alergia postihuje ľudí všetkých vekových skupín, rás / etnických skupín a sociálno-ekonomických vrstiev - a preto sa stala problémom verejného zdravia globálneho významu. V učebnici sa autorský kolektív zameral na jednotlivé aspekty imunológie, prevalencie, charakteristiky a diagnostiky potravinových alergií a následne sa podrobne venuje známym a popísaným alergénom potravinových zdrojov, ktoré sú sledované v EÚ. V záverečných kapitolách je rozpracovaná problematika manažmentu rizika alergénov a ich ovplyvnenie pri spracovaní potravín. 650 17
$7 sllk_us_auth*d005512 $a hypersenzitivita potravinová $2 mesh 650 17
$7 sllk_us_auth*d000485 $a alergény $2 mesh 655 -7
$7 sllk_us_auth*d022923 $a učebnica $2 mesh 700 1-
$7 sllk_us_auth*0045461 $a Zeleňáková, Lucia, $d 1976- $4 aut 700 1-
$7 sllk_us_auth*0058897 $a Fikselová, Martina, $d 1978- $4 aut 700 1-
$7 sllk_us_auth*0064506 $a Urbanová, Lucia, $d 1994- $4 aut $4 bjd 700 1-
$7 sllk_us_auth*0064507 $a Farkasová, Silvia, $d 1991- $4 aut $4 bjd 700 1-
$7 sllk_us_auth*0049145 $a Bilčíková, Jana, $d 1992- $4 aut 700 1-
$7 sllk_us_auth*0064509 $a Kováčik, Adam, $d 1995- $4 aut $4 bjd 700 1-
$a Lopušný, Martin, $d 1984- $4 bjd 852 $a Slovenská lekárska knižnica
Number of the records: 1