Trusková, Iveta
Ekotoxikologická analýza rizika v potravinovom reťazci = Ecotoxic risk analysis in food chain / Iveta Trusková, Alexander Szokolay, Jana Szokolayová. -- ilustr., obr. -- Bibliogr. odkazy - Res. angl., slov.

In Lekársky obzor : odborný časopis Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky a Slovenskej zdravotníckej univerzity v Bratislave. -- Bratislava : HERBA, 2010. -- 331-379. -- ISSN 0457-4214. -- Roč. 59, č. 9 (2010), s. 359-363

1. prísady potravinárske - toxicita 2. farbivá potravinárske - toxicita 3. hodnotenie rizika 4. manažment rizika 5. xenobiotiká - účinky nežiadúce 6. ekotoxikológia 7. výskum

I. Szokolay, Alexander
II. Szokolayová, Jana
III. Lekársky obzor : odborný časopis Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky a Slovenskej zdravotníckej univerzity v Bratislave. -- Roč. 59, č. 9 (2010), s. 359-363

látky chemické v potravinovom reťazi - látky konzervačné - kontaminanty procesné - analýza rizika - odhad rizika - interpretácia vedeckých výsledkov