Görner, Fridrich, 1921-
Aplikovaná mikrobiológia požívatín : princípy mikrobiológie poživatín / Fridrich Görner, Ľubomír Valík : potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny : mikrobiológia potravinárskych výrob : ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášané poživatinami. -- Bratislava : MALÉ CENTRUM, 2004. -- 528 s. : il. ; 23 cm. -- Obsahuje bibliogr. odkazy. -- ISBN 80-967064-9-7 (brož.) : Sk 600.00

1. mikrobiológia potravinárska 2. potraviny - toxicita - virológia 3. strava, stravovanie a diéty

I. Valík, Ľubomír

579.67:637.055:616-022.7