A water-soluble extractive mixture of sulfated polysaccharides from RED ALGAE. Chief sources are the Irish moss CHONDRUS CRISPUS (Carrageen), and Gigartina stellata. It is used as a stabilizer, for suspending COCOA in chocolate manufacture, and to clarify BEVERAGES.
Pozri aj (FX) v slov.
Chondrus
Pozri aj (FX) v angl.
Chondrus
Odkazy
(5) - ČLÁNKY
(2) - heslo MeSH
(1) - CiBaMed
predmetové heslo
openseadragon
Počet záznamov: 1
Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom
ako používame cookies.
