Počet záznamov: 1
Fermentation activity of lactic acid bacteria on an oat based matrix: effects on bioavailability of beta-glucan fibers
Názov Fermentation activity of lactic acid bacteria on an oat based matrix: effects on bioavailability of beta-glucan fibers Aut. údaje J. M. Inácio ... [et al.] Preklad Fermentačná aktivita baktérií mliečneho kvasenia na matrixe ovsa siateho: účinky na biologickú dostupnosť vlákniny beta-glukánu Spoluautori Inácio J. M.
Franco M. I.
Simoes C. I.
Sousa L. M.
Gomes A. M.
Malcata F. X.
Korporácia Probiotics for the 3rd Millennium. International Probiotic Conference 3., 2008, High Tatras, Slovakia
Sign. C 3072 Zdroj. dok. Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis . International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. - ISSN 1336-863X. - Bratislava : SAMEDI . - Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 21 S - 22 S Systematika 579.864 * 633.1 * 061.3 MeSH predmet. Lactobacillus : enzymológia
fermentácia
betaglukány : analýza
dostupnosť biologická
zrno jedlé
vláknina potravinová
Forma, žáner abstrakt z kongresu
Predmet.heslá baktérie mliečneho kvasenia * plodiny cereálne * ovos siaty Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1