Počet záznamov: 1
The influence of lactic acid fermentation on chemical ingredients in mashed carrot juice
Názov The influence of lactic acid fermentation on chemical ingredients in mashed carrot juice Aut. údaje A. Zadernowska, L. Laniewska-Trokenheim, I. Warminska-Radyko Preklad Vplyv mliečnej fermentácie na chemické zložky v mrkvovej šťave Autor Zadernowska A.
Spoluautori Laniewska-Trokenheim L.
Warminska-Radyko I.
Korporácia Probiotics for the 3rd Millennium. International Probiotic Conference 3., 2008, High Tatras, Slovakia
Sign. C 3072 Zdroj. dok. Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis . International probiotic conference : probiotics for the 3rd millennium : june 4th-7th 2008 Hotel Bellevue High Tatras Slovakia. - ISSN 1336-863X. - Bratislava : SAMEDI . - Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 57 S Systematika 641.87 * 633.43 * 061.3 MeSH predmet. nápoje : analýza
fermentácia
Lactobacillus acidophilus
Levilactobacillus brevis
karotenoidy : analýza
kyselina mliečna
Forma, žáner abstrakt z kongresu
Predmet.heslá baktérie mliečneho kvasenia * šťava mrkvová Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1