Počet záznamov: 1
Chemie potravin
Názov Chemie potravin Časť.dok. 2. Aut. údaje Jan Velíšek, Jana Hajšlová Autor Velíšek Jan
Spoluautori Hajšlová Jana
ISBN 978-80-86659-16-9 (brož.) Vydanie Rozšíř. a přeprac. 3. vyd. Vyd.údaje Tábor : OSSIS , 2009. - XX, 623 s. : ilustr., grafy, obr., sch., tab., 24 cm Poznámky Bibliogr. odkazy. - Register Kapitoly, články Systematika 54(075.8) * 613.2 * 663/665 * 34 MeSH predmet. potraviny
uhľovodíky aromatické : klasifikácia : chémia
farbivá potravinárske : klasifikácia : chémia
toxíny biologické : chémia : fyziológia : účinky nežiadúce
prísady potravinárske : klasifikácia : chémia
kontaminácia potravín
zákonodarstvo ako téma : normy a štandardy
Heslá geogr. Česká republika
Európa
Forma, žáner učebnica
Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Počet ex. 1, z toho voľných 1 Druh dok. Učebnice Báza dát KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info U 10406 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Počet záznamov: 1