Počet záznamov: 1
Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na chemickú kompozíciu potravín
Info ** Dokument nie je vo fonde knižnice ** Názov Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na chemickú kompozíciu potravín Aut. údaje Rakicka M., Marko A., Šturdík E. et al. Autor Rakická M.
Spoluautori Marko A.
Šturdík Ernest
Poznámky Popis urobený z citácie Zdroj. dok. Chem Listy . - Vol. 109 (2015), s. 371-376 Jazyk dok. slovenčina Krajina Česká republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1