Počet záznamov: 1
Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods
Názov Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods Podnázov interpretative summary Preklad Odhad rizika nákazy s Listeria monocytogenes z hotových jedál, vysvetľujúci prehľad Korporácia Svetová zdravotnícka organizácia. Food Safety Department, Ženeva, Švajčiarsko
Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food and Nutrition Division, Rím, Taliansko
ISBN 92-4-156261-7 (WHO)92-5-105126-7 (FAO) Vyd.údaje Geneva : World Health Organization , Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations , 2004. - xxvi, 48 s. : il., grafy, tab., 25 cm Edícia Microbiological risk assessment series ; no. 4, ISSN 1726-5274
Poznámky Obsahuje bibliogr. odkazy. Zoznam použitých skratiek Kapitoly, články Systematika 613.2:579.67:614.4:663/664(100) MeSH predmet. Listeria monocytogenes : patogenita : rast a vývin
kontaminácia potravín
zaobchádzanie s potravinami
hodnotenie rizika : metódy
listerióza
Svetová zdravotnícka organizácia
OSN
Predmet.heslá Výživa a hygiena potravín * Choroby prenosné, ich prevencia a kontrola Jazyk dok. angličtina Krajina Švajčiarsko Počet ex. 1, z toho voľných 1 Druh dok. Seriálové monografie Báza dát KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info W 4033 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Počet záznamov: 1