Počet záznamov: 1  

Factors influencing ethanol tolerance of Brewer's yeast and beer quality

  1. NázovFactors influencing ethanol tolerance of Brewer's yeast and beer quality
    Aut. údajeD. Šmogrovičová ... [et al.]
    PrekladFaktory, ovplyvňujúce etanolovú toleranciu sušených kvasníc a kvalitu piva
    Spoluautori Šmogrovičová D.
    Ďalší autori Domény Z. (Autor)
    Pátková J. (Autor)
    Bafrncová P. (Autor)
    Korporácia Small meeting on yeast transport and energetics 16., 1998, Častá-Papiernička, Slovensko
    Sign.C 1206
    Zdroj. dok. Folia microbiologica : international journal for basic, environmental and applied microbiology. - ISSN 0015-5632 . - Roč. 44, č. 2 (1999), s. 236-237
    Systematika582.282.23:061.3
    MeSH predmet. Saccharomyces cerevisiae : klasifikácia : fyziológia
    fermentácia : genetika : imunológia : fyziológia
    pivo : mikrobiológia : normy a štandardy
    nápoje alkoholické : analýza : normy a štandardy
    kongresy ako téma
    Jazyk dok.angličtina
    KrajinaČeská republika
    Druh dok.Rozpis článkov z periodík
    Báza dátČLÁNKY
    článok

    článok

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.