Počet záznamov: 1  

The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary

  1. NázovThe evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary
    Aut. údajeĽ. Korimová, D. Máté, P. Turek
    PrekladFermentácia surového mäsa stabilizovaného vitamínom E a rastlinným antioxidantom
    Autor Korimová Ľ.
    Spoluautori Máté Dionýz
    Turek Peter 1951-
    PoznámkyRes. angl.. - Bibliogr. odkazy
    Sign.C 844
    Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 4 (1998), s. 179-181  : Obr., tab.
    Systematika615.014.425
    MeSH predmet. antioxidanty : použitie diagnostické : metabolizmus
    rastliny : účinky liekov : metabolizmus
    potraviny : štatistika a číselné údaje
    tuky : chémia
    stabilita enzýmová : účinky liekov : fyziológia
    vitamín E : metabolizmus : použitie diagnostické
    techniky in vitro
    Jazyk dok.angličtina
    KrajinaSlovenská republika
    Druh dok.Rozpis článkov z periodík
    Báza dátČLÁNKY
    článok

    článok

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.