Počet záznamov: 1
Using of polysaccharide preparations for manufacture of lactic acid fermented cabbage juice
Názov Using of polysaccharide preparations for manufacture of lactic acid fermented cabbage juice Aut. údaje Drahomíra Lukáčová, Jolana Karovičová, Zlatica Kohajdová Preklad Použitie rôznych polysacharidových prípravkov pri výrobe mliečne fermentovaných kapustových štiav Autor Lukáčová Drahomíra
Spoluautori Karovičová Jolana
Kohajdová Zlatica
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 105 Zdroj. dok. Biologia . Section A . Section B . Section C , Botany , Zoology , Cellular and molecular biology. - ISSN 0006-3088 . - ISSN 1335-6372 . - ISSN 1335-6380 . - ISSN 1335-6399. - Bratislava : Slovak Academic Press . - Vol. 60, no. 3, Cellular and Molecular Biology (2005), p. 251-257 : Obr., tab. Systematika 613.31:633.88 MeSH predmet. Brassica : enzymológia
nápoje
fermentácia
inulín : analýza
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1