Počet záznamov: 1
The influence of selenium, pH and intramuscular fat content on drip losses in beef
Názov The influence of selenium, pH and intramuscular fat content on drip losses in beef Aut. údaje J. Šimek ... [et al.] Spoluautori Šimek J.
Chládek G.
Koutník V.
Steinhauserová I.
Steinhauser L.
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Roč. 47, č. 1 (2003), s. 31-34 : Tab. Systematika 637.514'6 * 613.281 MeSH predmet. selén
koncentrácia vodíkových iónov
mäso
dobytok hovädzí
tuky
balenie potravín
Predmet.heslá balenie vákuové Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1