Počet záznamov: 1  

lecitíny

  1. Č. záznamud054709
    Dátum06.06.2025
    TypM - MESH
    Tematický termínlecitíny
    Pozri tiež(Skutočné meno) látky povrchovo aktívne
    MDTD10.570.755.375.760.400.800.806D20.215.784.500.492
    PoznámkaA complex mixture of PHOSPHOLIPIDS; GLYCOLIPIDS; and TRIGLYCERIDES; with substantial amounts of PHOSPHATIDYLCHOLINES; PHOSPHATIDYLETHANOLAMINES; and PHOSPHATIDYLINOSITOLS, which are sometimes loosely termed as 1,2-diacyl-3-phosphocholines. Lecithin is a component of the CELL MEMBRANE and commercially extracted from SOYBEANS and EGG YOLK. The emulsifying and surfactant properties are useful in FOOD ADDITIVES and for forming organogels (GELS).
    predmetové heslo

    predmetové heslo

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko