Počet záznamov: 1
Chemie potravin
Autorské údaje Velíšek, Jan (Upravovateľ) Názov Chemie potravin / Jan Velíšek, Jana Hajšlová. 1. Ďal.zodpovednosť Hajšlová, Jana (Autor) ISBN 978-80-86659-15-2 Údaje o vydaní Rozšíř. a přeprac 3. vyd. Vyd.údaje Tábor : OSSIS, 2009 Fyz.popis XXII, 580 s. : ilustr., grafy, obr., sch., tab. ; 24 cm Poznámky Bibliogr. odkazy. Register Kapitoly, články MeSH predmet. potraviny proteíny - chémia - fyziológia tuky - chémia sacharidy - chémia - fyziológia vitamíny - chémia - fyziológia chemikálie anorganické - chémia voda - chémia - fyziológia Forma, žáner učebnica Systematika 54(075.8) * 613.2 * 663/665 Jazyk dok. Čeština Krajina Česko Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info U 10405 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Počet záznamov: 1