Počet záznamov: 1
Antioxidačná aktivita a obsah polyfenolov v muštoch modrých kultivaroch viniča hroznorodého
Názov Antioxidačná aktivita a obsah polyfenolov v muštoch modrých kultivaroch viniča hroznorodého / Peter Czako ... [et al.] Ďal.zodpovednosť Czako, Peter (Autor) Filová, Angela (Autor) Vietoris, Vladimír (Autor) Bajčan, Daniel (Autor) Karvaj, Marián (Autor) Karvaj, Marek (Autor) Danysz, Tomáš (Autor) Fyz.popis ilustr., tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. Resumé In Acta chemotherapeutica. -- ISSN 1335-0579. -- Roč. 23, č. 1 (2014), s. 17-22 Signatúra C 2876 MeSH predmet. polyfenoly - analýza antioxidanty Vitis - chémia nápoje faktory časové flavonoidy pigmenty biologické Predmet. heslá aktivita antioxidačná * hrozno * mušty * odroda Torysa * odroda Alibernet * odroda Cabernet Sauvignon * doba macerácie Jazyk dok. Slovenčina Krajina Slovensko Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1