Počet záznamov: 1
The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products
Autorské údaje Turek, Peter, 1951- (Autor) Názov The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products / P. Turek Prekl.náz Vplyv antioxidantov, aplikovaných in vivo a in vitro na kvalitu mäsa a mäsových produktov Poznámky Research report on the most important results obtained at the University of Veterinary Medicine in Košice in the period 2000-2003 In Folia veterinaria. -- ISSN 0015-5748. -- pr. k vol. 48, no. 1, suppl. (2004), p. S61 Signatúra C 844 MeSH predmet. antioxidanty - analýza - použitie diagnostické potraviny bitúnky mäso Systematika 592/599:613.2:378.4:303.824 Jazyk dok. Angličtina Krajina Slovensko Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1