Šimko, Štefan, 1942-
Louis Pasteur - 110 rokov od jeho smrti, 70 rokov pasterizácie mlieka v bývalom Československu = Louis Pasteur - 110 years from his death, 70 years of milk pasteurizing in the former Czechoslovakia / Š. Šimko, Z. Šimková. -- Bibliogr. odkazy - Res. angl., slov.

In Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví. -- s. 33-64. -- ISSN 1214-6722. -- Roč. 51, č. 2 (2006), s. 52-55

1. Pasteur, Louis, 1822-1895 2. osobnosti významné 3. biológia 4. mikrobiológia 5. technológia potravinárska - história - metódy - zákonodarstvo a právna veda 6. mlieko 7. konzervácia potravín - metódy - história - zákonodarstvo a právna veda 8. priemysel potravinársky - história - metódy - zákonodarstvo a právna veda 9. Československo 10. biografia

I. Šimková, Zuzana
II. Hygiena : časopis pro ochranu a podporu zdraví. -- Roč. 51, č. 2 (2006), s. 52-55

pasterizácia mlieka - história

57-051:573.6:579:929 Pasteur Louis+637.133.3(437)