Boza as a vector for delivery of probiotic lactic acid bacteria to the host / S. D. Todorov ... [et al.]

In Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis. -- Bratislava : SAMEDI. -- s. 3S-58S. -- ISSN 1336-863X. -- Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 20 S

1. probiotiká - analýza 2. nápoje - mikrobiológia 3. bakteriocíny 4. Enterococcus 5. doplnky výživové 6. abstrakt z kongresu

I. Todorov, S. D.
II. Mollendorff, J. W., von
III. Reenen, C. A., van
IV. Dicks, L. M. T.
V. Probiotics for the 3rd Millennium.International Probiotic Conference (3.:2008:High Tatras, Slovakia)
VI. Pediatria : recenzovaný, postgraduálne zameraný odborný lekársky časopis. -- Roč. 3, č. S3, suplement - abstrakty (2008), s. 20 S

boza nealkoholický nápoj - produkt fermentovaný - baktérie mliečneho kvasenia - Enterococcus mundtii ST4V

615.372+613.3+061.3