World Health Organization
Microbiological hazards in fresh leafy vegetables and herbs : meeting report. -- Geneva : World Health Organization ; Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2008. -- xx, 138 s. : ilustr., grafy, tab. ; 25 cm. -- (Microbiological risk assessment series ; 14). -- Bibliogr. odkazy - Resumé - Skratky. -- ISBN 978-92-5-106118-3 (FAO) : 10.00 Eur. -- ISBN 978-92-4-156378-9 (WHO)

1. kontaminácia potravín 2. zelenina - mikrobiológia 3. Asteraceae - rast a vývin 4. Magnoliopsida - rast a vývin 5. priemysel potravinársky - normy a štandardy 6. zaobchádzanie s potravinami - metódy 7. prostredie životné a verejné zdravie 8. hodnotenie rizika 9. Svetová zdravotnícka organizácia

I. Food and Agriculture Organization of the United Nations
II. FAO/WHO Expert Meeting.Stretnutie

Výživa a hygiena potravín

613.2(100)+663/664