Barátová, Silvia
Koreninová paprika - významný zdroj kapsaicinoidov = Chilli paprika - important source of capsaicinoids / Silvia Barátová, Miroslav Šlosár, Alžbeta Hegedüsová. -- ilustr., obr. -- Bibliogr. odkazy - Res. angl., slov.

In Slovak journal of health sciences : časopis v oblasti výskumu zdravia, zdravotného stavu a liečby chronických ochorení : journal in the area of health research, health state and chronic disease therapy. -- Trnava : Univerzita sv. Cyrila a Metoda v Trnave, 2013. -- s. 1-131. -- ISSN 1338-161X. -- Roč. 4, č. 2 (2013), s. 21-31

1. Capsicum - chémia 2. kapsaicín 3. zdravie 4. dochucovadlá 5. poľnohospodárstvo

I. Šlosár, Miroslav
II. Hegedüsová, Alžbeta
III. Slovak journal of health sciences : časopis v oblasti výskumu zdravia, zdravotného stavu a liečby chronických ochorení journal in the area of health research, health state and chronic disease therapy. -- Roč. 4, č. 2 (2013), s. 21-31

paprika koreninová - kapsaicinoidy - SHU (Scoville heat units) - faktory ovplyvňujúce obsah kapsaicinoidov