Bajer, Boris
Medicína výživy 2 : v praxi : +60 receptov kvalitnej kuchyne / Boris Bajer ; editorka Lucia Chynoranská. -- Prvé vyd. -- [Bratislava] : CENTRUM VÝŽIVY, s. r. o., c2022. -- 230 s. : ilustr. (fareb.), fotogr., schéma ; 25 cm. -- Bibliogr. odkazy - Kniha ponúka rady z oblasti výživy, vzťahu k jedlu, obsahu nutrientov v potravinách, vysvetľuje tvrdenia výrobcov na obaloch potravín a venuje sa aj téme ich priemyselného spracovania. Druhá časť je zameraná na praktickú prípravu jedál, ktorá je spracovaná v jednoduchých receptoch, z dostupných a zdravých potravín, z ktorých množstvo je našich tradičných. -- ISBN 978-80-8253-007-3 (viaz.) : 24,90 Eur

1. strava, potraviny a výživa 2. nutrienty 3. potraviny 4. prísady potravinárske 5. varenie 6. príručka

I. Chynoranská, Lucia