Počet záznamov: 1
Potravinové alergie - teoretické východiská a manažment rizika
Autorské údaje Žiarovská, Jana, 1979- (Autor) (Návrh obálky) Názov Potravinové alergie - teoretické východiská a manažment rizika / Jana Žiarovská, Lucia Zeleňáková, Martina Fikselová, Lucia Urbanová, Silvia Farkasová, Jana Bilčíková, Adam Kováčik Ďal.zodpovednosť Zeleňáková, Lucia, 1976- (Autor) Fikselová, Martina, 1978- (Autor) Urbanová, Lucia, 1994- (Autor) (Návrh obálky) Farkasová, Silvia, 1991- (Autor) (Návrh obálky) Bilčíková, Jana, 1992- (Autor) Kováčik, Adam, 1995- (Autor) (Návrh obálky) Lopušný, Martin, 1984- (Návrh obálky) ISBN 9788055227122 Údaje o vydaní Vydanie: prvé Vyd.údaje Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2023 Fyz.popis 156 strán : ilustrácie (prevažne farebné), mapy, schémy, farebné fotografie a tabuľky ; 24 cm Poznámky Obsahuje terminologický slovník Obsahuje bibliografiu za jednotlivými kapitolami Anotácia Potravinové alergie sú kľúčovou súčasťou "atopického pochodu" prirodzenej anamnézy prejavov alergických ochorení, ktoré často postupujú od alergickej senzibilizácie v ranom detstve až po atopickú dermatitídu, potravinovú alergiu, astmu a alergickú rinitídu. Zatiaľ čo jeho záťaž je heterogénna, potravinová alergia postihuje ľudí všetkých vekových skupín, rás / etnických skupín a sociálno-ekonomických vrstiev - a preto sa stala problémom verejného zdravia globálneho významu. V učebnici sa autorský kolektív zameral na jednotlivé aspekty imunológie, prevalencie, charakteristiky a diagnostiky potravinových alergií a následne sa podrobne venuje známym a popísaným alergénom potravinových zdrojov, ktoré sú sledované v EÚ. V záverečných kapitolách je rozpracovaná problematika manažmentu rizika alergénov a ich ovplyvnenie pri spracovaní potravín. Kapitoly, články MeSH predmet. hypersenzitivita potravinová alergény Forma, žáner učebnica Konspekt 616 - Patológia. Klinická medicína 37.016 - Učebné osnovy. Vyučovacie predmety. Učebnice Systematika 616-092.19 * 616-02:613.2 * (075.8) Jazyk dok. Slovenčina Krajina Slovensko Počet ex. 1, z toho voľných 1 Báza dát KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info U 13400 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Počet záznamov: 1