Počet záznamov: 1
Netradiční plodiny pro diabetiky
Názov Netradiční plodiny pro diabetiky Aut. údaje Eloy Cusimamani Fernández, Iva Viehmannová a kol. Autor Fernández Eloy Cusimamani
Spoluautori Viehmannová Iva
ISBN 978-80-247-2811-7 (brož.) Vydanie 1. vyd. Vyd.údaje Praha : Grada Publishing , 2010. - 80 s. : ilustr., fotogr., obr., 21 cm Edícia Česká zahrada
Poznámky Bibliogr. odkazy. - Register Kapitoly, články Systematika 616.379-008.64-08 * 613.26 * 633.494(035) * 635.54(035) MeSH predmet. diabetes mellitus : terapia
Helianthus : chémia : rast a vývin : parazitológia
Cichorium intybus : chémia : rast a vývin : parazitológia
Stevia : chémia : rast a vývin : parazitológia
fytoterapia
poľnohospodárstvo
varenie
Forma, žáner príručka
Anotácia Brožúrka je venovaná diabetikom a tým, ktorí sa zaujímajú o zdravú výživu a súčasne sa chcú viac dozvedieť o nových vhodných plodinách obsahujúcich polysacharid inulín a fruktooligosacharidy, ktoré majú nízky glykemický index. Jedná sa o jakon, topinambur, čakanku a stéviu. Čakanka je u nás už dávno známa a používaná ako liečivá bylina a tiež aj ako náhrada kávy. Ostatné tri pochádzajú z Južnej Ameriky, ale možno ich pestovať aj v našich klimatických podmienkach. Knižka sa člení na kapitoly venované diabetu, sacharidom vhodným pre diabetikov a jednotlivým druhom rastlín. Pri každej rastline sú informácie o jej význame, pôvode a rozšírení. Rastliny sa botanicky popisujú, dozvieme sa ich chemické zloženie a podmienky pestovania. Obsiahlo je spracovaná pestovateľská technológia, ktorá zahŕňa spôsob množenia, spracovanie a prípravu pôdy, výsadbu, ošetrovanie počas vegetácie, choroby a škodcov, vegetačnú dobu. Každú časť uzatvárajú zber úrody, skladovanie, využitie, spracovanie plodiny a recepty. Uvedené druhy sa môžu variť, dusiť, upraviť sušením vo forme krížaliek alebo čipsov, pripraviť ako sladká šťava či jesť jednoducho len tak - surové Jazyk dok. čeština Krajina Česká republika Počet ex. 1, z toho voľných 1 Druh dok. Príručky praktické Báza dát KNIHY 
kniha
Signatúra Lokácia Dislokácia Info K 54121 sklad Rovinka - monografické dokumenty
Počet záznamov: 1