RP-HPLC-DAD-FLD a štipľavá paprika - ako môže analytická metóda nahradiť ľudský jazyk? / Hutta M. ... [et al.]. -- ilustr., tab. -- Bibliogr. odkazy

In Zdravotnícke listy : vedecký recenzovaný časopis. -- Trenčín : Fakulta zdravotníctva. Trenčianska univerzita Alexandra Dubčeka v Trenčíne, 2017. -- s. 10-69, A1-A44. -- ISSN 1339-3022. -- Roč. 5, č. 1 (2017), s. A18-A19
Recenzované abstrakty z vedeckej konferencie ZdravLab 2017 konanej v dňoch 9.. -- 10. februára 2017 v Trenčíne

1. Capsicum 2. kapsaicín - analýza 3. chromatografia na obrátených fázach 4. abstrakt z kongresu

I. Hutta, Milan
II. Božek, Peter
III. Mordovin, I.
IV. Góra, R.
V. ZdravLab 2017.Vedecká konferencia
VI. Zdravotnícke listy : vedecký recenzovaný časopis. -- Roč. 5, č. 1 (2017), s. A18-A19
VII. Recenzované abstrakty z vedeckej konferencie ZdravLab 2017 konanej v dňoch 9.. -- 10. februára 2017 v Trenčíne

meranienie štipľavosti papriky objektívne - kapsaicinoidy - analýza chromatografická - hodnotenie štipľavosti papriky subjektívne - Scovillov test - SHU (Scoville heat units)