Kovácsová, A.
Jedlá a alergia : 110 receptov pri alergii na potraviny / A. Kovácsová, E. Józsová, K. Kelenhegyiová ; preložila Ľudmila Dedáková. -- Bratislava : Tibor Hradecký, c1997. -- 64 s. -- Príručka informuje o potravinovej alergii a vhodných receptoch. Priveľmi prudká reakcia na potraviny, najčastejšie na ich bielkoviny, je potravinovou alergiou (hypersenzitivitou). Časté sú alergie na kravské mlieko, sóju, vajcia, múku, olejnaté semená, ovocie, droždie. Môže sa objaviť kedykoľvek počas nášho života. Chorobné stavy môžu byť prechodné, ale aj celoživotné. Liečenie – dôsledné dodržiavanie diéty – býva dlhodobé. Brožúrka ponúka odskúšané recepty a návody na prípravu jedál pre potravinových alergikov. Recepty zahŕňajú polievky, závarky do polievok, prívarky a eintopfy, mäsité jedlá, kaše a z nich pripravované jedlá, sladké lahôdky a rôzne druhy chleba. -- ISBN 80-85256-42-8 : Sk 42.00

1. hypersenzitivita - populárne práce 2. potraviny 3. varenie - metódy 4. strava, stravovanie a diéty

I. Józsová, E.
II. Kelenhegyiová, K.
III. Dedáková, Ľudmila

616-056.3:613.2(0.027.3)