Počet záznamov: 1
The impact of vitamin E and Rosemary on the oxidative stability of poultry meat and ground meat products
SYS r033568 LBL ^^^^^naa^^22^^^^^^^^450^ 005 20130617162357.2 100 $a 20050525a2004 m y0sloc0103 ba 101 0-
$a eng $d eng 102 $a SK 200 1-
$a The impact of vitamin E and Rosemary on the oxidative stability of poultry meat and ground meat products $f S. Marcinčák ... [et al.] 215 $c Tab. 320 $a Res. angl. 320 $a Bibliogr. odkazy 463 -1
$1 001 sllk_un_cat*sg000262_2004_004_003 $1 011 $a 0015-5748 $1 200 1 $a Folia veterinaria $v Vol. 48, no. 3 (2004), p. 165-168 $1 210 $a Košice $c Univerzita veterinárskeho lekárstva 541 1-
$a Vplyv vitamínu E a rosemary na oxidatívnu stabilitu mäsa u hydiny a základných mäsových produktov 606 1-
$a aktivity denného života $x klasifikácia $x psychológia $2 mesh $3 sllk_un_auth*d000203 $9 . 606 1-
$a hydina $2 mesh $3 sllk_un_auth*d011200 $9 . 606 1-
$a mäso $x analýza $2 mesh $3 sllk_un_auth*d008460 $9 . 606 2-
$a vitamín E $2 mesh $3 sllk_un_auth*d014810 $9 . 606 2-
$a antioxidanty $x aplikácia a dávkovanie $2 mesh $3 sllk_un_auth*d000975 $9 . 675 $a 613.2 $v 2. $z slo 701 -1
$3 sllk_un_auth*p0036053 $a Marcinčák $b Slavomír $p Katedra hygieny a technológie potravín, Univerzita veterinárskeho lekárstva, Košice $4 070 701 -1
$a Popelka $b Peter $3 sllk_un_auth*p0044945 $4 070 $p Kat. hygieny a technológie potravín, Ústav hygieny a technológie mäsa, Univerzita veterinárskeho lekárstva, Košice 701 -1
$a Nagy $b I. $3 sllk_un_auth*p0036183 $4 070 701 -1
$a Hussein $b K. $3 sllk_un_auth*p0041474 $4 070 $p Kat. hygieny a technológie potravín, Univerzita veterinárskeho lekárstva, Košice 701 -1
$3 sllk_un_auth*p0041475 $a Horňáková $b Ľubica $4 070 801 -0
$a SK $b BA006 $c 20050525 $g AACR2
Počet záznamov: 1