The impact of vitamin E and Rosemary on the oxidative stability of poultry meat and ground meat products / S. Marcinčák ... [et al.]. -- Tab. -- Res. angl. - Bibliogr. odkazy

In Folia veterinaria. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva. -- ISSN 0015-5748. -- Vol. 48, no. 3 (2004), p. 165-168

1. aktivity denného života - klasifikácia - psychológia 2. hydina 3. mäso - analýza 4. vitamín E 5. antioxidanty - aplikácia a dávkovanie

I. Marcinčák, Slavomír
II. Popelka, Peter
III. Nagy, I.
IV. Hussein, K.
V. Horňáková, Ľubica
VI. Folia veterinaria. -- Vol. 48, no. 3 (2004), p. 165-168

613.2