Golian, Jozef
Hygiena potravín / Jozef Golian. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2000. -- 132 s. : il. -- (Ochrana biodiverzity ; 74). -- Obsahuje bibliogr. odkazy. -- ISBN 80-7137-733-3 : Sk 236.00

1. potraviny 2. hygiena 3. kontaminácia potravín 4. kontrola potravín 5. konzervácia potravín 6. priemysel potravinársky - zákonodarstvo a právna veda 7. učebnica

613.2:614.31(075.8)