Slavkovská, Alžbeta
Éčka v potravinách : metodická príručka pre učiteľov chémie : porozumieť, skúmať, experimentovať / Alžbeta Slavkovská, Viera Machová. -- Vyd. prvé. -- Bratislava : RAABE, 2016. -- 64, 4, 4, 2, 2, 4, 4, 4, 4, 4, 6, 2, 4 s. : ilustr., fotogr., schémy, tab. ; 30 cm. -- ISBN 978-80-8140-251-7 (brož.) : 30,- Eur

1. prísady potravinárske 2. farbivá potravinárske 3. sladidlá 4. látky chuťové 5. emulgátory 6. prostriedky potravinárske konzervačné 7. antioxidanty 8. príručka

I. Machová, Viera