Kaláč, Juraj
O význame tukov vo výžive = About the importance of fats in the food / Juraj Kaláč

In Výživa a zdravie : časopis pre výživu a zdravý životný štýl. -- ISSN 0042-9406. -- Roč. 42, č. 1 (1997), s. 18

1. tuky v potrave - účinky nežiaduce - klasifikácia - metabolizmus 2. kyseliny mastné - klasifikácia 3. kyseliny mastné mononenasýtené - klasifikácia 4. kyseliny mastné esenciálne - klasifikácia 5. oleje rybie - metabolizmus

I. Výživa a zdravie : časopis pre výživu a zdravý životný štýl. -- Roč. 42, č. 1 (1997), s. 18

613.2:577.115