Beňo, Igor, 1937-2017
Náuka o výžive : fyziologická a liečebná výživa / Igor Beňo. -- Martin : Vydavateľstvo Osveta, 2008. -- 145 s. : ilustr., schémy, tab. ; 21 cm. -- (Učebnica pre fakulty ošetrovateľstva). -- Bibliogr. odkazy - Učebnica prezentuje základné poznatky z oblasti výživy zdravých i chorých osôb. Úvodná kapitola sa zaoberá významom jednotlivých základných živín a mikronutrientov pre organizmus človeka a v ďalších kapitolách sa postupne preberá jednak výživa v jednotlivých vekových kategóriách s dôrazom na zásady správnej výživy, jednak liečebná výživa pri rôznych ochoreniach a chorobných stavoch. Pozornosť sa venuje aj diétnemu systému používanému v našich nemocniciach a možnostiam umelej - enterálnej a parenterálnej výživy. - Učebnica je určená študentom bakalárskeho štúdia ošetrovateľstva a pôrodnej asistencie. -- ISBN 978-80-8063-294-6 (brož.) : 5.97 Eur. -- ISBN 80-8063-089-5 (1. vyd.). -- ISBN 80-8063-126-3 (2. vyd.)

1. javy vo fyziológii výživy 2. hodnotenie nutričného stavu 3. choroba 4. dietoterapia 5. metódy výživy 6. učebnica

613.2(075)+612.39+616+615.874