Zikmund, Vladimír
Vliv mastných kyselin v lipidech (tucích a olejích) v potravě na aterosklerózu a na vznik a průběh akutního infarktu myokardu : Návrh doporučených dávek mastných kyselin, sestava a dávky vhodných potravin / V. Zikmund. -- Obr., tab. -- Res. čes. - Bibliogr. odkazy

In Ateroskleróza : metabolizmus, klinika a liečba. -- Košice : HUMA-LAB. -- ISSN 1335-2253. -- Roč. 7, č. 1 (2003), s. 21-29

1. kyseliny mastné - klasifikácia - aplikácia a dávkovanie - fyziológia 2. choroby kardiovaskulárne - prevencia a kontrola 3. požiadavky nutričné - ľudia pokročilého veku 4. potraviny - klasifikácia - normy a štandardy - ľudia pokročilého veku 5. dietoterapia 6. analýza potravín

I. Ateroskleróza : metabolizmus, klinika a liečba. -- Roč. 7, č. 1 (2003), s. 21-29

612.397.23:613.2:616-053.9