Testovanie mikrobiálnej kontaminácie mliečnych výrobkov / Olexová Kristína ... [et al.]. -- ilustr., grafy, tab. -- Bibliogr. odkazy - Res. angl., slov.

In Zdravotnícke listy : vedecký recenzovaný časopis. -- Trenčín : Fakulta zdravotníctva. Trenčianska univerzita Alexandra Dubčeka v Trenčíne, 2013. -- s. 3-95. -- ISSN 1339-3022. -- Roč. 1, č. 4 (2013), s. 24-30

1. výrobky mliečne - mikrobiológia 2. mlieko - mikrobiológia 3. počítanie mikróbnych kolónií 4. Enterobacteriaceae

I. Olexová, Kristína
II. Kocianová, Henrieta
III. Kiacová, Jana
IV. Krajčovičová, Zdenka
V. Meluš, Vladimír
VI. Zdravotnícke listy : vedecký recenzovaný časopis. -- Roč. 1, č. 4 (2013), s. 24-30

mlieko kravské surové - mlieko kravské pasterizované - CPM - celkový počet mikroorganizmov - mikroorganizmy koliformné - mikroorganizmy psychotrofné - mikroorganizmy termorezistentné