Počet záznamov: 1
The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary
Názov The evaluation of raw fermented meat products stabilized with vitamin E and rosemary Aut. údaje Ľ. Korimová, D. Máté, P. Turek Preklad Fermentácia surového mäsa stabilizovaného vitamínom E a rastlinným antioxidantom Autor Korimová Ľ.
Spoluautori Máté Dionýz
Turek Peter 1951-
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748 . - Roč. 42, č. 4 (1998), s. 179-181 : Obr., tab. Systematika 615.014.425 MeSH predmet. antioxidanty : použitie diagnostické : metabolizmus
rastliny : účinky liekov : metabolizmus
potraviny : štatistika a číselné údaje
tuky : chémia
stabilita enzýmová : účinky liekov : fyziológia
vitamín E : metabolizmus : použitie diagnostické
techniky in vitro
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1