Počet záznamov: 1
The impact of vitamin E and Rosemary on the oxidative stability of poultry meat and ground meat products
Názov The impact of vitamin E and Rosemary on the oxidative stability of poultry meat and ground meat products Aut. údaje S. Marcinčák ... [et al.] Preklad Vplyv vitamínu E a rosemary na oxidatívnu stabilitu mäsa u hydiny a základných mäsových produktov Spoluautori Marcinčák Slavomír
Popelka Peter
Nagy I.
Hussein K.
Horňáková Ľubica
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Vol. 48, no. 3 (2004), p. 165-168 : Tab. Systematika 613.2 MeSH predmet. aktivity denného života : klasifikácia : psychológia
hydina
mäso : analýza
vitamín E
antioxidanty : aplikácia a dávkovanie
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1