Počet záznamov: 1
The wheat protein, seitan, colored by red fermented rice in the innovation of poultry meat products
Názov The wheat protein, seitan, colored by red fermented rice in the innovation of poultry meat products Aut. údaje D. Marcinčáková ... [et al.] Preklad Proteíny pšenice, seitan, farbeného červenou fermentovanou ryžou v inovácii mäsových produktov hydiny Spoluautori Marcinčáková Dana
Maľa P.
Baranová M.
Marcinčák Slavomír
Poznámky Res. angl.. - Bibliogr. odkazy Sign. C 844 Zdroj. dok. Folia veterinaria. - ISSN 0015-5748. - Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva . - Vol. 48, no. 1 (2004), p. 46-48 : Tab. Systematika 613.2 MeSH predmet. Oryza
Triticum
priemysel mäsový a konzervárenský
Jazyk dok. angličtina Krajina Slovenská republika Druh dok. Rozpis článkov z periodík Báza dát ČLÁNKY 
článok
Počet záznamov: 1