Nové prístupy k označovaniu lepku a alergénov v potravinách - prax a nutnosť v EÚ = New approaches in allergens and gluten food labelling - practice and needs in EU / Kvetoslava Rimárová, Emeše Majorová. -- Bibliogr. odkazy. -- Res. angl., slov.
In: Pediatria. -- ISSN 1336-863X. -- Roč. 2, č. 2 (2007), s. 85-88.
alergény * hypersenzitivita potravinová - klasifikácia * glutény * celiakia * hodnoty prahové * označovanie potravín - zákonodarstvo a právna veda * Európska únia * potraviny bezlepkové